Landfleischerei Kneusel
Ausgezeichneter
Traditionsbetrieb
seit 1991
Tradition seit 1991
Landfleischerei Kneusel
Herzlich willkommen bei der Landfleischerei Kneusel – Ihrer Fleischerei mit Tradition und Qualität im Mansfelder Land, am Rand des Harzes.
Seit 1991 fertigen wir Wurst- und Fleischspezialitäten nach bewährten Rezepturen in echter Handwerksqualität. Kurze Wege, absolute Frische und voller Geschmack stehen bei uns im Mittelpunkt – dank sorgfältig ausgewählter Tiere aus kontrollierter, regionaler Aufzucht. Unsere hohen Hygienestandards – bestätigt durch EU-Zulassung und QS-Zertifikat – stehen für Transparenz, Sicherheit und Vertrauen.
Entdecken Sie täglich frische Produkte, handgemacht mit Leidenschaft – regional, ehrlich und unverfälscht gut.
Leckeres für den Grill
Kammscheiben
in Kräutermarinade
Kammscheiben in
Kräutermarinade
In milder Kräutermarinade eingelegte Kammscheiben aus dem Schweinenacken. Für Grill und Pfanne.
Brühwurst
Wiener
Würstchen
Die schlanke Variante, ebenso fein und traditionell verarbeitet. Der etwas andere Genuss im zarten Schafsaitling.
Leckeres für Tisch & Tafel
fertige
Soljanka
Eine typisch östliches Gericht – eine Mischung aus Kult und Genuß befeuert die Geschmacksnerven, welche Erinnerungen weckt und Neugier auf was neues macht.
Ausgezeichnet
Die Treue unserer Kunden und die wachsende Bekanntheit in Mitteldeutschland bestätigen unsere Qualität. EU-Zulassung, QS-zertifizierter Betrieb und die Auszeichnung als „Unternehmen des Monats“ unterstreichen unsere hohen Standards. Zudem wurde unsere „Siebigeröder Luftgetrocknete“ mit Gold prämiert.
Herstellung
Unsere Landfleischerei ist modern ausgestattet und auf die verschiedenen Herstellungsprozesse optimal ausgerichtet – von der Verarbeitung bis hin zur Wurst-, Schinken- und Kasselerproduktion. Große Kühlräume, moderne Füll- und Verpackungsanlagen, Tauchbecken sowie Reife-, Räucher- und Brühkammern gehören zur technischen Ausstattung.
Filialen
Unsere Landfleischerei Kneusel ist neben dem Unternehmens- und Produktionssitz und zusätzlich fünf Filialen in der Region präsent und bringt Qualität und Frische direkt zu den Menschen vor Ort. Jede Filiale bietet ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung sowie persönliche Beratung durch geschultes Fachpersonal.
Hygiene
Transparenz und Eigenverantwortung sind zentrale Bestandteile unserer Produktion. Vom Eintreffen der Tiere bis zur Auslieferung in die Filialen werden alle Abläufe streng kontrolliert. Ein Tierarzt untersucht jedes Tier vor und nach der Schlachtung, ein unabhängiges Institut überwacht regelmäßig die Einhaltung aller Hygienestandards.
Ausgezeichnet
Die Treue unserer Kunden und die wachsende Bekanntheit in Mitteldeutschland bestätigen unsere Qualität. EU-Zulassung, QS-zertifizierter Betrieb und die Auszeichnung als „Unternehmen des Monats“ unterstreichen unsere hohen Standards. Zudem wurde unsere „Siebigeröder Luftgetrocknete“ mit Gold prämiert.
Herstellung
Unsere Landfleischerei ist modern ausgestattet und auf die verschiedenen Herstellungsprozesse optimal ausgerichtet – von der Verarbeitung bis hin zur Wurst-, Schinken- und Kasselerproduktion. Große Kühlräume, moderne Füll- und Verpackungsanlagen, Tauchbecken sowie Reife-, Räucher- und Brühkammern gehören zur technischen Ausstattung.
Filialen
Unsere Landfleischerei ist mit insgesamt sechs Filialen in der Region präsent und bringt Qualität und Frische direkt zu den Menschen vor Ort. Jede Filiale bietet ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung sowie persönliche Beratung durch geschultes Fachpersonal.
Hygiene
Transparenz und Eigenverantwortung sind zentrale Bestandteile unserer Produktion. Vom Eintreffen der Tiere bis zur Auslieferung in die Filialen werden alle Abläufe streng kontrolliert. Ein Tierarzt untersucht jedes Tier vor und nach der Schlachtung, ein unabhängiges Institut überwacht regelmäßig die Einhaltung aller Hygienestandards.