Brühwurst
Tradition trifft Qualität
Unsere Brühwurst-Spezialitäten
Die besondere Zubereitung unserer Brühwurst basiert auf bewährten Verfahren der traditionellen Fleischverarbeitung. Feinstes Rohfleisch wird in einem speziellen Kühlverfahren verarbeitet, mit ausgewählten Gewürzen veredelt und anschließend schonend gebrüht. So entsteht eine schnittfeste Wurst mit vollem Geschmack – ideal für jede Gelegenheit, ob kalt aufs Brot oder warm zur Mahlzeit.
Kochsalami weich
Intensiver frischer Geschmack für den Frühstückstisch ebenso, wie für das kalte Büfett eine bereichernde Empfehlung.
Bierschinken
Lyoner
Der Name ist Programm. Ob heiß oder kalt, hüben oder drüben, die feinste Wurstmasse mit edlen Zutaten wie Pfeffer, Macis, Muskat und Koriander mild gewürzt.
Bockwurst
Der bekannte Klassiker mit eigens kreierter Würzung, geräuchert mit typischem Siebigeröder Geschmack.
Wiener
Die schlanke Variante, ebenso fein und traditionell verarbeitet. Der etwas andere Genuss im zarten Schafsaitling.
Käsebockwurst
Eine geschmacklich erweiterte Version des beliebten Klassikers mit herzhaften Käsestücken veredelt – ein extra Genuss, wenn man in diese heiße Wurst beißt.
Jagdwurst
Mit traditioneller „Kneuselscher“ Würzung hergestellt, und als Aufschnitt eine delikate Ergänzung jeder Wurstplatte. Hieraus entsteht, paniert mit Ei und Semmelkrumen und in der Pfanne mit etwas Öl angebraten, das regional sehr beliebte Jägerschnitzel.
Leberkäse
Mit Brot, Gewürzgurken und süßem oder mittelscharfem Senf serviert, ist Leberkäse eine beliebte Zwischenmahlzeit. Vor allem die kleinen Genießer stehen drauf.
Weitere Produkte
Ausgezeichnet
Für ihre herausragende Qualität und den unverwechselbaren Geschmack wurde unsere Siebigeröder Luftgetrocknete mit der Goldmedaille prämiert – eine besondere Auszeichnung, die unsere traditionelle Handwerkskunst und Sorgfalt bei der Herstellung unterstreicht.
Onlineshop
Aktuell wird unser Onlineshop überarbeitet, Sie können uns jedoch gerne eine E-Mail mit Ihren Bestellwünschen senden, oder unser Kontaktformular ausfüllen.