Kassler
Rauchig, zart und traditionell gut
Kassler aus Siebigerode
Unser Kassler aus Siebigerode wird nach bewährter Tradition gepökelt und über Buchenholz mild geräuchert. Ob aus der Rippe, dem Nacken oder vom Kotelett – dieses Klassikerstück vom Schwein überzeugt mit seinem herzhaften Aroma und seiner zarten Textur. Warm serviert mit Sauerkraut und Kartoffeln oder kalt als deftiger Brotbelag: Kassler ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken und begeistert Genießer in jeder Zubereitungsart.
Kasseler Kotelett
Der magere Teil des Schweinerückens mit großem mageren Hauptstück – ein exzellentes Stück Fleisch für die gute Küche.
Kasseler Dicke Rippe
In der traditionellen Küche ein besonderes Highlight und veredelt jede Eintopfzubereitung. Sie gibt dem Gericht die feine Rauchnote mit würzigem Hintergrund – einfach lecker!
Weitere Produkte
Ausgezeichnet
Für ihre herausragende Qualität und den unverwechselbaren Geschmack wurde unsere Siebigeröder Luftgetrocknete mit der Goldmedaille prämiert – eine besondere Auszeichnung, die unsere traditionelle Handwerkskunst und Sorgfalt bei der Herstellung unterstreicht.
Onlineshop
Aktuell wird unser Onlineshop überarbeitet, Sie können uns jedoch gerne eine E-Mail mit Ihren Bestellwünschen senden, oder unser Kontaktformular ausfüllen.