Landfleischerei Kneusel

Produkte für Genießer der Fleischveredelung

Das Beste aus der Keule oder der Lende – im Buchenholzrauch veredelt, getrocknet oder gefüllt sind sie eine Königsdiziplin des Fleischerhandwerks. Diese feinsten Spezialitäten werden in einem kontrollierten Reifeprozess gepökelt zu einer wahren Delikatesse.

Lachsschinken

Lachsschinken

Ein sorgfältig zubereitetes Stück in Bestform aus dem mageren Teil des Filetstücks mit zartem Geschmack und feinstem Aroma – leicht gepökelt und geräuchert.

Nussschinken

Nussschinken

Der kompakte Fleischteil in original, fast runder, Form. Optimal gereift und stark im Aroma, dennoch saftig im Schmelz. Hauchdünn geschnitten ein Gaumenschmaus für viele Kompositionen.

Schinkenspeck

Schinkenspeck

Ein Klassiker der traditionellen Schinkenherstellung mit einem kleinen Fettrand am unteren Ende des Fleischstückes.
Es dient als Grundlage für besseren Geschmack und Saftigkeit, gewürfelt oder als deftigen Aufschnitt – hmmm!!

Lende geräuchert

Lende geräuchert

Das edelste und beliebteste Stück vom Schwein, mild gesalzen und fein geräuchert in handwerklicher Tradition hergestellt, mit ausgereiftem Aroma und zart im Biss – der Höhepunkt jedes kalten Buffets oder Fingerfoodparty.

Lende gefüllt und geräuchert

Lende gefüllt und geräuchert

Unser Siebigeröder Klassiker nach alter Rezeptur mit einer feinwürzigen Füllung aus magerem Hackfleisch.
Diese Geschmackskombination verwöhnt nicht nur Gourmets.

Kochschinken

Kochschinken

Unser Kochschinken aus dem besten Stück der Keule wird in unserer Landfleischerei traditionell und mit viel Sorgfalt hergestellt und gibt jeder Aufschnittplatte einen besonderen Charakter.

Wo Sie uns finden …

Produktion und Unternehmenssitz
Mansfelder Ring 8
06343 Mansfeld OT Siebigerode

(alt: Thomas-Müntzer-Str. 8,
06308 Siebigerode)
Telefon 034772/837770
Fax 034772/8377777

Filiale Siebigerode
Hauptstr. 9
06343 Mansfeld OT Siebigerode

Telefon 034772/27674
Fax 034772/83375

Öffnungszeiten
Mo-Fr: 8.00 – 18.00 Uhr
Sa: 7.00 – 11.00 Uhr